12 Temmuz 2009 Pazar

sarmısaklı tavuk

Merhabalar arkadaşlar.
Yazın sıkıcılıgı gön geçtikçe kendini gösteriyor bir fazla miskinleşip tembelleşiyor insan nedense hani denir ya kolumu kaldırmaya dermanım yok aynen öyleyim diyeceksiniz bu sıcakta neden agır yemek ama öyle dgil işte helede sarmısak sevenler için harika biryemek tabi bana göre ama geçenlerde mutfak sohbetinden arkadaşım deafmuteye vermiştim bu tarifi oda çok beyenip bloguna koymuş.Moldavan yemegi aslında bu ama benim sayemde versiyon degiştirdi tabi şimdi kısaca sizede anlatayım yemegimi.

Malzemeler:
* 1 paket tavuk gövsü
* 2 yumurta
*1/2 sb un
* 1/2 sb mısır veya galeta unu
* sarmısak
* kızartmak için sıvı yag

Etlerimizi çok ne çok ince nede çok kalın olmayacak şekilde parçalayalım
Önce una sonra yumurtaya tekrar mısır ununa bulayıp tavamızda kızartalım( çok fazla yag kullanmıyorum ) kızarma işlemi bitince ayıklanmış ve iyice ezilmiş sarmısagı bir kaseye alıp bir bardak kadar su ve tuz ekleyip iyice karıştırıyorum kızaran tavukları tekrar yagsız temiz kapaklı geniş bir tavaya diziyorum ve yüksek ısıda ısıtmaya başlıyorum iyice ısındımı hazırladıgım sarmısak sosunu üzerine döküp tavanın kapagını kapatıyom iyice suyunu çekinceye kadar altını kapatmıyorum daha sonra en az beş dakika kadar tavanın azını açmadan bekletiyorum sonramı herkse afiyet olsun

18 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Benimde çok sevdiğim bir lezzet ellerine sağlık canım

Papatya Prenses dedi ki...

sıcaklar insanı pelte gibi yapıyor,insanın bir iş yapmaya dermanı yok hakikaten:(


tavuğun her halini severek yerim:) ellerine sağlık canım..

DİDEM dedi ki...

ÇOK LEZZETLİ DURUYOR CANIM ELLERİNE SAĞLIK ...SEVGİLERİMLE

yosunbuka dedi ki...

bu şekilde pişirmemiştim hiçç.en kısa zamanda deneyeceğim inşAllah..ellerine sağlık canım..
burada acaip yağmur var:) epey serinledik..
nice nice güzel yıllara ağzınızın tadı hiççç bozullmasın..
güzel bir hafta diliyorum

ayliz dedi ki...

değişik bir yöntem bu şekilde hiç dememiştim umrım unutmazda böyle bende denerim.
güzel br hafta geçirmeniz dileğiyle

meliha dedi ki...

Bende böylesini hiç yememiştim.en kısa zamanda deneyeceğim.inan sıcak yüzünden bunalmış durumdayım sabaha kadar uyuyamıyorum.
CANIM ELLERİNE SAĞLIK
İYİ HAFTALAR

Mahperi dedi ki...

Evet çok haklısın bu sıcaklarda insan bişey yapmak istemiyor.
Tavuk lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.

SMİLENA dedi ki...

değişik bir tarif.sarımsak benim tansiyonumu çok düşürüyor ama sevenler için süper

pelince dedi ki...

Benimde elim hiç bir işe kalkmıyor bu ara:)nefis duruyor.Denemedim daha önce...
Ellerine sağlık..
Kocaman Sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

burasi serin gidiyor sicak oluncada yapis yapis oluyoruz böyle serin kalmasini tercih ederim sicak yerine
tavuklar citir citir olmus yanina patates püresiyle nefis olur eline saglik
sevgiler

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık...çok lezzetli bir yemeğe benziyor..
sevgiler...

akasyakokusu dedi ki...

karamelim yorgun ablasına yemekte yapmış...nefiste görünmüş ablasının gözüne..
eline emeğine sağlık canım benim..
ben bunu yumurtasız yaparım..yapardım yani yıllar önceden..birde dediğin gibi artık kızartmalardan bende uzak duruyorum..çokçok nadir yapıyorum arada..oda çok az yağla...
payımı istiyorum olsada şimdi kahvaltıda bile yerim:))))

KİZHATCE dedi ki...

mmmm ne güzel bir tarif bu karamelim eline sağlık,özledim seni :)mucukssssinş bu defa yorumum sana ulaşır...

fatma dedi ki...

ben uzaklardan türkiyeden fatma burda yağmur yağdıgı halde benim kolum kalkmıyor tavuk çok güzel görünüyor bence kimyon koymayıda deneyin ete çok yakışıyor

derya dedi ki...

Ablacım ellerine sağlık çok leziz bir yemek kocaman öpüyorum..

esr@ dedi ki...

sen bide adanda olsan canım görürsün sıcağı. Tafir süper ellerine sağlık canım.

efsun dedi ki...

Karamelim ahh sicak deme bana.. Turkiyenin sicagindan sonra Londranin puslu yagmurlu soguk havasina gelince ahh nasil ozledim.. Sen ssimdi sicak diyorsun, keske bende orda olsam diyorum :-D

Sarmisakli tavuk eminim cok nefis olmustur.. Sarmisagi cok severim tavuga da cok yakistiririm... Ellerine saglik canimcim...

karamel mutfak dedi ki...

efsuncum sıcak diyorum ama iki gün üçüncüde fırtına yamur üstüne iki günde kapalı ve puslu ama sıcak memleketimin havasını güneşinde kavrulmayı bende çok özledim şekercim.ben sana buraya gel demiştim ama:))