5 Ağustos 2009 Çarşamba

Lokmaa


Böyle güzel huzurlu bir gün olurda ben bişey yapmadan durabilirmiyim hiç elbette hayır geçen kandil simit yapmıştım bundda hadi degişiklik olsun lokma yapayım dedim iykide yapmışım pekbi beyenildi dnemek isterseniz buyrun:))
Malzemeler
250 gr Un (2 su bardağı)
1 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Taze (yaş) Maya
1 tatlı Kaşığı şeker
1 tatlıKaşığı Tuz
1 Yumurta
çeyrek limon suyu
Şurubu: 4 su bardağı 2 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Kızartmak için sıvı yag
hazırlayalım bakalım:
şerbetimizi karıştırıp kaynatalım inmesine yakın limon suyunu sıkalım ve sogumaya bırakalım.
şeker ve maya 1 fincen t.k kadar kadar ılık suyla ezilip 15 20 dk kadar kabarmaya bırakalım.
unumuzu derin bir kaba eleyip üzerine tuzu ekleyelim ortasını açıp suyu yumurtayı limon suyunu ve kabaran mayayı da ilave ederk iyice yoguralım ve onu kendine gelmesi için üzerini kapakla kapatıp kabarıp coşmaya bırakalım .
hamurumuz coşunca kızartma tenceremizi ocaga koyup yagın iyice ısınmasını saglayalım
kabarmış hamurumuzdan avcumuza alıp sıkalım çıkan hamuru tatlı kaşıgı yardımıyla yaga atalım kızaranları sogumuş şerbetimizin içine atıp 5 dk kadar şerbeti içine çekmesini saglıyalım sonra serviskabımıza koyalım hepsi bu kadar:))
not:
hamuru yaga atma işlamini seri yapmalıyız
hamurumuz gayet cıvık olmalı sert olacak olursa ılık su ilavesi ile inceltelim
hamur kabarınca söndürmeden kenarından alalım
arzu edilirsede daha büyük (yemek kaşıgıyla)döküp şerbetsiz de yenebilir
kaşıgı sık yaga bulayalımki hamur yapışmasın
arkadaşlar biraz uzun oldu ama sıkıntı yaşanmasını istemem

14 yorum:

tugbatugba dedi ki...

süper görünüyorlar...

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık...

harosa dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

PAPATYA PRENSES dedi ki...

lokmanın tatlısını da tuzlusunu da çok severim.
canım çekti:)

ellerine sağlık canım..

gülay mutfakta dedi ki...

canım ellerine sağlık.. çok severek yediğim bir tatlı...
sevgilerimle...

funda dedi ki...

nefisler ya bayılırım...

müjde dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Allah kabul etsin.

meliha dedi ki...

Çok severim ama oğlum dahada çok sever.
ellerine sağlık canım
nefiss görünüyor.
öpüyorum.

ALEYNA dedi ki...

arkadaşım eline sağlık.lütfen sayfama bir uğra.31 temmuz cuma günkü yazıyı oku.seni mimledim.cevaplarsan sevinirim

hanife dedi ki...

hayır diyemiyeceğim süper bir lezzet bayılırım lokmaya eline sağlık

feray dedi ki...

Ellerine sağlık canım lokmalar çok güzel olmuş.
Sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

dün bir arkadaşım yaptırıp getirmiş..
iri sıcacık ve bolllll tarçınlı :))))
ama sadece bir tanecikk tadabildim :((((
eline sağlık karamelim.

susamcorekotu dedi ki...

sen bu kadar güzel anlatırsında ben yapmazmıyım bu lokmayı inşallah en kısa zamanda sevgilerimle

esr@ dedi ki...

çok severim canım. Kayınvalidem de çok güzel yapar. ellerine sağlık canım.